Минтай в рукаве для запекания рецепт

Минтай в рукаве для запекания рецепт

Я очень люблю запекать рыбу в духовке. На мой взгляд, так она получается намного вкуснее, чем жаренная на сковороде. Сегодня будем готовить минтай, запеченный под овощной шубкой.

Минтай в рукаве для запекания рецепт

Приготовление:

Первым делом готовим рыбку. Если замороженная — размораживаем, потрошим, чистим, отрезаем хвосты и головы. Затем нарезаем минтай на куски. Всего нам потребуется килограмм рыбы.

Солим рыбу и перчим по вкусу, и оставляем в таком виде на 10-15 минут.

Готовим теперь «шубку». На терке натираем одну морковь, мелко режем одну луковицу, нарезаем мелкими кубиками один средний помидор. Добавляем немного свежей либо сушеной зелени. Солим, перчим и добавляем 3 столовые ложки майонеза+1 столовая ложка сметаны. Натираем на терке 50 гр любого твердого сыра. Все перемешиваем.

Теперь берем противень или форму для запекания. Выкладываем рыбу, сверху кладем «шубу» из овощей и ставим в разогретую духовку. Запекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. Минтай, приготовленный по этому рецепту, получается очень сочный и вкусный. Приятного аппетита!



Источник: zen.yandex.ru


Добавить комментарий